オリジン東北支店は仙台市＠宮城県なのですが、ここは敢えて
お隣の県山形の美味しいものを紹介させて頂きます。
山形と言えば…
…???
特に何も浮かばなかった方、最近は全国的に有名なんです。
あの「おくりびと」のロケ地である、酒田、鶴岡（庄内地区）や
NHK大河ドラマの「天地人」などなど…
その山形の美味しいものですが、自分もハマってから約２年。
その名もずばり「冷たい肉そば」
なかには「冷たい」ではなく「つったい」と発音（方言？）をする方も
いるようです。
山形県河北町の谷内と言う地区の名物です。
http://www.kahoku-shokokai.jp/sightseeing/nikusoba.html"
肉そばって事なので具は当然肉！鶏肉です。
親鶏でダシを取ったさっぱりしたつゆ、少し脂が浮いているのですが
つゆが冷たいのに固まらず、ハマる美味さです。
各お店ごとに個性はあるのですが、黒っぽい太めの麺に、薬味にネギと非常に
シンプルながら奥の深い味わいです。
３月の連休にも行きました。
自分は山形のお客さんに教えてもらったお店に行きましたが、「谷内の肉そば会」
の加盟店が１０軒（？）位あるようで、全店制覇してみたい感じです。
実は山形県は美味しいものが多い県です（あくまでの自分の中での基準ですが）
蕎麦、果物、日本酒にワイン、芋煮と有名なものは多いのですが、特にお勧めは…
「だだちゃ豆」ようは枝豆ですが、旨みと甘味が濃い！
ビールには最高なのですが、出回る時期はお盆頃からの約１か月程度です。
ご興味ある方＆ビール好きの方は一度ご賞味あれ。
http://shop.dadacha.jp/?mode=cate&cbid=461371&csid=0