新潟営業所を4月12日から開設させていただきました。
僕自身が12年ぶりの新潟での生活になります。
12年の年月は長いもので、全く変わった新潟県に浦島太郎の気分です。
さて、今回紹介させていただくおいしい食べ物は、小千谷市に本店を構える
『ラーメンヒグマ』屋さんです。ここの特徴は、生姜が効いたスープがベースです。
一度食べたら病みつきになります。生姜は体を温めてくれます。
寒い地方ならではのラーメンです。写真は、上越店のチャーシューメンです。
スープが濃いように見えますが、生姜とのハーモニーが絶品で意外とあっさりしています。
新潟県内に本店を含め5店舗あります。是非一度食してみて下さい。